Brokuły od dawna uważane są za jedno z najbardziej pożywnych warzyw na talerzu.
Nie bez powodu brokuły pojawiają się na listach zdrowej żywności. Są bogate w niezbędne składniki odżywcze, naturalnie niskokaloryczne i łatwe do włączenia do codziennych posiłków. Wiele osób nie zdaje sobie jednak sprawy, że sposób ich przygotowania może znacząco wpłynąć na korzyści, jakie organizm z nich czerpie.
