Czarne porzeczki (Ribes nigrum) do owoców, które często umykają naszej marki, mimo że rosną w wielu ogrodach i na działkach. Znane z dostępnego charakteru i charakterystycznego aromatu, czarne części mają wiele funkcji, które warto ujawnić.
1. właściwości Odżywcze Czarnej Porzeczki
Czarne porzeczki są bogatem w witaminę i minerały. Zawierają:
- Witaminę C : Jest jej więcej niż w pomarańczach. Witamina C wspomaga układ zasilający oraz działa jako silny przeciwutleniacz.
- Witaminy z grupy B : Wsparcie dla metabolizmu i zdrowia psychicznego.
- Magnez, potas i żelazo : Te minerały są niezbędne dla funkcjonowania organizmu.
- Błonnik : Pomaga w trawieniu i może przyczynić się do prawidłowego funkcjonowania organizmu.
2. Korzyści Zdrowotne
2.1 Wsparcie układu odpornościowego
Czarne poryczki są znane z wysokiej zawartości wirusa C, który wspiera system biologiczny, organizmowi atakującego z infekcjami. To sprawia, że są idealnymi owocami w określonym przedziale ryzyka przeziębień i grypy.
2.2 Działanie przeciwutleniające
Zawierają antocyjany, które są silnymi przeciwutleniaczami. Przeciwutleniacze neutralizują działanie wolne rodników, co może zmniejszyć ryzyko wystąpienia wielu chorób wywołanych przez choroby serca i nowotworów.
2.3 Poprawa Zdrowia Sercowo-Naczyniowego
Czarne poryczki mogą być szkodliwe dla zdrowia serca. Owoce te pochodzą z obniżenia poziomu ciśnienia oraz krwi, co przyczynia się do obniżenia ciśnienia atmosferycznego.
