Pacjenci cierpiący na neuropatię powinni w pierwszej kolejności unikać produktów zawierających gluten.
Celiakia atakuje jelito cienkie i zaburza zdolność organizmu do wchłaniania niezbędnych składników odżywczych, co z kolei może doprowadzić do niedoboru ważnych substancji, np. witaminy B12.
Mimo że celiakię można zdiagnozować tylko u 1% populacji, wiele osób ma tendencję do nadwrażliwości na gluten i alergii.
Gluten można znaleźć w pieczywie, makaronie, kluskach, ciastach i wypiekach.
Ważne jest, aby sprawdzać etykiety produktów i szukać produktów bezglutenowych, ponieważ gluten może znajdować się również w nieoczekiwanych produktach, np. zwykłym sosie sojowym.
Pomimo swojej nazwy, sos sojowy zazwyczaj wytwarza się z pszenicy, soi, soli i wody, co oznacza, że większość sosów sojowych zawiera gluten. Dobra wiadomość jest taka, że niektóre sosy sojowe są naprawdę bezglutenowe.
2. Tłuszcze trans
Dieta bogata w tłuszcze trans, zwane również „niezdrowymi tłuszczami”, może powodować
stany zapalne i zwiększać ryzyko cukrzycy typu 2, która może nasilać neuropatię obwodową.
Spożywanie zbilansowanej diety z małą zawartością tłuszczów trans może pomóc zmniejszyć ryzyko wystąpienia bólu nerwów.
Szybkie smażone dania, takie jak smażony kurczak, ryba w cieście, pączki, frytki i paluszki mozzarella, mogą zawierać duże ilości tłuszczów trans.
Zamiast tego skup się na spożywaniu umiarkowanych ilości tłuszczów jednonienasyconych pochodzących z takich źródeł żywności jak awokado, migdały i niektóre rodzaje siemienia lnianego, które zawierają kwasy tłuszczowe omega-3 chroniące serce.
3. Alkohol
Od czasu do czasu wypicie drinka nie stanowi większego problemu. Jednak nadmierne spożycie alkoholu może nie tylko nasilić objawy neuropatii, ale także zaszkodzić ogólnemu zdrowiu.
Neuropatia alkoholowa charakteryzuje się spontanicznym, piekącym bólem, hiperalgezją i allodynią. Dzieje się tak, ponieważ długotrwałe, nadmierne spożycie alkoholu powoduje uszkodzenie nerwów.
Jeśli alkohol wywołuje u Ciebie ból nerwów, osłabienie mięśni, mrowienie, pieczenie i skurcze, najwyższy czas odstawić kieliszek i przestać.
