Najskuteczniejszą metodą zapobiegania neuropatii obwodowej u osób chorych na cukrzycę jest utrzymanie prawidłowego poziomu cukru we krwi.
Dlatego logiczne jest, że należy unikać przetworzonych zbóż, które mają wysoki indeks glikemiczny. Im wyższy indeks glikemiczny ma dany produkt, tym większy jego wpływ na poziom cukru we krwi.
