Czy mogę używać gotowego twarogu z świaderką?
Wybierz taki o gęstej gęstości i bez dodatków. Sprawdzanie sprawdza się twaróg z zawartością tłuszczu ok. 18%.
Czy budyń waniliowy jest konieczny?
Działa jako stabilizator i zagęszczacz – może wystąpić mąką ziemniaczaną (2).
Dlaczego sernik opada po upieczeniu?
To naturalne – masa serowa jest napowietrzona i oddychana. Wolne studzenie w piekarniku z lekko uchylonymi drzwiczkami może nastąpić opadanie.
Chcesz wersję tego prze
