Zapomnij o skomplikowanych technikach kulinarnych i egzotycznych składnikach. Czasami najwspanialsze odkrycia kulinarnie tkwią w prostocie i sprycie. Dziś przedstawimy Ci przepis, który wykorzystuje coś, co każdy ma w swojej kuchni – pokrywkę do garnka – w zupełnie nowy, zaskakujący sposób. Nie jest to jedynie przykrywka; w tym daniu staje się ona kluczowym elementem, który pozwala na stworzenie niesamowicie aromatycznego i delikatnego posiłku. Przygotuj się na kulinarną przygodę, która udowodni, że prawdziwa magia tkwi w detalach!
Składniki:
1 cały kurczak (ok. 1,5 kg), podzielony na 8 części
2 duże cebule, pokrojone w piórka
4 ząbki czosnku, posiekane
2 marchewki, pokrojone w grube plastry
2 łodygi selera naciowego, pokrojone w grube kawałki
1 szklanka białego wytrawnego wina
1 szklanka bulionu drobiowego
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka słodkiej papryki
1/2 łyżeczki wędzonej papryki
1/4 łyżeczki mielonego kuminu
Sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
Świeża natka pietruszki do posypania
