2️⃣ Przygotuj mieszankę na flan
Zaparz mleko:
Przekrój laskę wanilii, wyjmij nasiona i dodaj je do mleka.
Doprowadź do wrzenia, a następnie zdejmij z ognia i parz przez 10 minut.
Ubijaj jajka z cukrem,
aż mieszanina stanie się lekka i puszysta.
Dodaj mąkę kukurydzianą.
Dobrze wymieszaj, aby uniknąć grudek.
Dodaj gorące mleko.
Dolewaj stopniowo, cały czas mieszając.
Zagęścić miksturę.
Przelać z powrotem do rondla i gotować na średnim ogniu, aż zgęstnieje.
Śmietanka powinna oblepiać grzbiet łyżki.
Dodaj masło (opcjonalnie).
Wymieszaj, zdejmując z ognia, aby uzyskać bardziej kremową konsystencję.
Przeczytaj więcej na następnej stronie >>
