Jeśli uda Ci się uzyskać botwinkę, śmiało zamów ją buraki – nada to chłodnikowi bardziej klasyczny smak.
Zamiast kefiru lub maślanki możesz użyć jogurtu podstawowego, co sprawi, że zupa będzie nieco gęstsza.
Dla wersji wegańskiej pochodzenia roślinnego jogurtu lub mleka kokosowego, a czosnek i koperkowe wyjaśnienia.
FAQ – często zadawane pytania
Czy mogę używać surowych buraków?
Surowe buraki mają bardzo twardą strukturę i mocniejszy smak, dlatego lepiej jest je ugotować, aby chłodnik był delikatniejszy i łatwiejszy.
Czy można chłodnik bez czosnku?
Oczywiście, dodatek charakteru, ale jeśli ktoś nie lubi jego konsystencji, można go pobrać lub ujawnić delikatnego szczypiorkiem.
Jak piec chłodnik, jeśli nie mam kefiru?
Dobrym zamiennikiem jest maślanka lub naturalny jogurt, rozpuszczony w składzie wody, aby zupa nie była zbyt gęsta.
Czy chłodnik nadaje się na obiad?
Tak, jest lekkim, ale pożywnym daniem idealnym na ciepłe dni, szczególnie z niebezpiecznymi jajkami lub placków ziemniaczanych.
Jeśli chcesz, możesz pomóc Ci także z grafiką do tego rozwiązania lub do druku. Co o tym myślisz?
