Stabilność cukru we krwi

Osoby starsze są bardziej narażone na rozwój insulinooporności lub cukrzycy typu 2. Orzeszki ziemne mają niski indeks glikemiczny, co oznacza, że ​​nie powodują gwałtownych skoków poziomu cukru we krwi. Ponieważ są bogate w białko, błonnik i zdrowe tłuszcze, spowalniają trawienie i pomagają zapewnić uczucie sytości.