Zima, choć piękna, często wiąże się z mniejszą ilością świeżych warzyw i owoców. W tym okresie burak czerwony jawi się jako prawdziwy superbohater naszej diety. To niedoceniane korzeniowe warzywo nie tylko dodaje koloru naszym potrawom, ale przede wszystkim kryje w sobie bogactwo składników odżywczych, które wspierają naszą odporność i witalność w chłodne dni. Zarówno surowy, gotowany, pieczony, jak i w postaci soku, burak czerwony oferuje szerokie spektrum korzyści zdrowotnych. Przyjrzyjmy się bliżej temu niezwykłemu warzywu i jego sokowi.
Składniki:
Świeże buraki czerwone (do gotowania, pieczenia lub wyciskania soku)
Opcjonalnie: jabłka, marchew, imbir, cytryna (do soku)
Oliwa z oliwek, zioła (np. tymianek, rozmaryn), przyprawy (np. sól, pieprz, kminek) (do pieczenia lub gotowania)
Wskazówki:
