Czym jest pudding toffi bez pieczenia?
Flan , znany również jako sticky toffee pudding, ma bogatą i pyszną historię sięgającą kilku wieków wstecz. Dokładne pochodzenie jest nieco niejasne, ale niektórzy historycy kulinariów uważają, że podobny deser istniał w starożytnym Rzymie , gdzie spożywano potrawę zwaną „ tympanum ”. Przygotowywany z jajek, sera i miodu, może być w rzeczywistości bardzo odległym przodkiem flanu. Dokładny harmonogram wersji bez pieczenia jest niejasny, ale prawdopodobnie pojawiła się wraz z upowszechnieniem się chłodzenia . Użycie składników takich jak żelatyna lub agar-agar pozwoliło uzyskać podobną kremową konsystencję bez konieczności użycia piekarnika. Wersja bez pieczenia to wygodna i pyszna opcja dla zapracowanych miłośników deserów.
