Sposób przygotowania:
- Lekko ubij jajka w misce.
- Dodaj cukier i mieszaj, aż masa będzie lekka i kremowa.
- Dodaj mleko i olej i dobrze wymieszaj.
- Stopniowo dodawaj przesianą mąkę i mieszaj, aż powstanie gładkie ciasto.
- Dodaj sól, skórkę z cytryny (lub wanilię) i na koniec proszek do pieczenia. Delikatnie wymieszaj.
- Wlać ciasto do natłuszczonej i posypanej mąką formy do pieczenia (20–24 cm).
- Piec w nagrzanym piekarniku do 180°C przez 35–45 minut, aż do uzyskania złotego koloru i całkowitego upieczenia (test na nakłuciu).
Dodatkowe wskazówki dla uzyskania idealnego rezultatu
- Użyj jajek w temperaturze pokojowej: dzięki temu uzyskasz jaśniejszą i bardziej miękką konsystencję.
- Urozmaicaj smaki: dodaj wiórki kokosowe, kawałki czekolady, cynamon lub zastąp część mleka sokiem pomarańczowym.
- Nie otwieraj piekarnika zbyt wcześnie: odczekaj co najmniej 25–30 minut, aby zapobiec jego zapadnięciu się.
- Przygotuj prostą polewę: wymieszaj 1 szklankę cukru z sokiem z cytryny lub pomarańczy i polej ciepłe ciasto, aby nadać mu dodatkowego smaku.
Dlaczego każdy powinien spróbować tego przepisu
To ciasto dowodzi, że nie potrzeba skomplikowanych technik ani drogich składników, aby przygotować coś pysznego. Jest miękkie, uniwersalne i z każdym kęsem przynosi nutę nostalgii.
Zapisz ten przepis, podziel się nim z rodziną i przyjaciółmi i spraw, by każda chwila spędzona przy kawie była wyjątkowa!
