Dlaczego niektórzy ludzie starzeją się z większą gracją niż inni? Dlaczego niektóre kultury, znane z praktyk postnych, żyją dłużej i zdrowiej? Fascynująca odpowiedź może kryć się w samych ludzkich komórkach, dzięki niedawno odkrytemu naturalnemu mechanizmowi: autofagii.
W 2016 roku to odkrycie przyniosło japońskiemu badaczowi Yoshinori Ohsumiemu Nagrodę Nobla w dziedzinie medycyny. Jego badania wykazały, że nasze komórki posiadają wewnętrzny system recyklingu, który nie tylko utrzymuje ich prawidłowe funkcjonowanie, ale także spowalnia proces starzenia i zwalcza liczne choroby. Autofagia, daleka od abstrakcyjnej koncepcji, to aktywny i ciągły proces, na który można świadomie wpływać.
