Imbir od dawna zajmuje cenione miejsce w kuchni światowej, nadając potrawom wyrazisty, pikantny smak — czy to w herbatach, koktajlach, pikantnych posiłkach czy deserach. Jednak jego wartość wykracza daleko poza smak. Od wieków imbir jest czczony w tradycyjnej medycynie, a teraz współczesna nauka odkrywa, jak silny może być — szczególnie w dziedzinie profilaktyki i leczenia raka.
Coś więcej niż tylko podstawowy element kuchni
Stosowany od ponad 2000 lat w naturalnym leczeniu imbir zyskał uznanie za swoje właściwości przeciwwirusowe, przeciwbakteryjne, przeciwpasożytnicze i przeciwutleniające. Naukowcy zidentyfikowali ponad 40 aktywnych związków w imbirze, które przyczyniają się do jego prozdrowotnych właściwości.
