Dobrze zbilansowana i odżywcza dieta ma wiele zalet. Z drugiej strony, dieta uboga w składniki odżywcze może powodować szereg nieprzyjemnych objawów. Objawy te są sygnałem, że organizm sygnalizuje potencjalne niedobory witamin i minerałów. Ich rozpoznanie może pomóc w odpowiednim dostosowaniu diety.
