Ta czerwień (i fiolet) pełna przeciwutleniaczy, które są dobre dla zdrowia
Czy zauważyłeś kiedyś, że wiele produktów spożywczych o głębokim czerwonym, fioletowym lub niebieskim kolorze wydaje się szczególnie „żywych” i pożywnych? Ten kolor nie jest przypadkowy: to oznaka obecności antocyjanów , silnych naturalnych przeciwutleniaczy należących do rodziny flawonoidów.
Antocyjany pomagają zwalczać wolne rodniki , zmniejszać stany zapalne oraz wspierać zdrowie układu sercowo-naczyniowego i mózgu . Ale które produkty spożywcze zawierają ich największe stężenie?
