3. Sytość i kontrola masy ciała
Jajka pomagają dłużej czuć się sytym, co może ograniczyć podjadanie i pomóc w kontrolowaniu masy ciała, co jest ważne dla zmniejszenia ryzyka nadciśnienia tętniczego, miażdżycy i innych chorób naczyniowych.
Uwagi: Cholesterol i tłuszcze nasycone
1. Cholesterol w diecie nie stanowi poważnego problemu dla większości ludzi
Jajko na twardo zawiera około 186 mg cholesterolu, głównie w żółtku.
Badania pokazują, że cholesterol w diecie ma minimalny wpływ na poziom cholesterolu we krwi u większości ludzi.
Wytyczne żywieniowe USA na lata 2020–2025 nie określają już limitu cholesterolu w diecie, ale zalecają jego umiar.
Jednakże:
Osoby z cukrzycą typu 2, hipercholesterolemią rodzinną lub chorobami serca w wywiadzie mogą wymagać ograniczenia spożycia żółtka jaja.
W takich przypadkach należy skonsultować się z lekarzem.
2. Jajka na twardo mogą być lepsze niż jajka sadzone
Jajka na twardo nie zawierają dodatku tłuszczów nasyconych i utlenionych olejów, które mogą uszkadzać naczynia krwionośne. To sprawia, że jajka na twardo są zdrowszą opcją dla serca niż jajka smażone na maśle lub olejach przetworzonych.
Wnioski
Jedzenie jednego jajka na twardo dziennie rano może być zazwyczaj bezpieczne i może sprzyjać zdrowiu naczyń krwionośnych, zwłaszcza gdy jest częścią zbilansowanej diety bogatej w owoce, warzywa, produkty pełnoziarniste i zdrowe tłuszcze.
Jeśli cierpisz na choroby serca, cukrzycę lub wysoki poziom cholesterolu, zaleca się skonsultowanie spożycia jaj z lekarzem lub dietetykiem.
